Thịt bò bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò
Thịt bò bao nhiêu calo? Theo tìm hiểu của ketquabong.net thì trong 100g thịt bò có chứa khoảng 26g protein, 15g và 250 calo cùng nhiều chất dinh dưỡng khác. Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Thịt bò bao nhiêu calo?
Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và trung bình 100gr thịt bò cung cấp khoảng 250 kcal. Nhưng cũng tuỳ thuộc vào từng loại thịt bò mà hàm lượng calo trong 100gr thịt bò cũng có sự thay đổi nhất định như thăn bò chứa 267 kcal, ức bò chứa 155 kcal, sườn bò chứa 471 kcal, bắp bò chứa 201 kcal.
Ngoài ra việc chế biến cũng làm hàm lượng calo trong 100g thịt bò cũng có sự thay đổi. Ví dụ như thịt bò khô chứa 400 kcal, thịt bò nướng chứa 307 kcal, thịt bò hầm chứa 171 kcal.
Giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò
Ngoài việc tìm hiểu về 100g thịt bò bao nhiêu calo thì chắc hẳn cũng có nhiều người tìm hiểu về hàm lượng dinh dưỡng của thịt bò như thế nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Protein (Đạm)
Protein trong thịt bò được đánh giá là nguồn protein chất lượng cao. Lý do là vì nó chứa đủ 9 amino acid thiết yếu cho sự phát triển và duy trì hoạt động sống của cơ thể. Và đặc biệt là hoạt động của cơ bắp.
Đây cũng chính là lý do vì sao việc sử dụng đạm như whey protein, thịt bò luôn là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của những người tập gym hay người hay chơi thể thao.
Hơn thế nữa, thịt bò cũng là một trong những thực phẩm giàu protein với 26g protein/100g. Cũng giống như hàm lượng calo, tuỳ thuộc vào bộ phận cùng cách chế biến, hàm lượng protein trong thịt bò cũng sẽ có sự thay đổi.
Fat (Chất béo)
Theo nhận định bóng đá hôm nay thịt bò cũng rất giàu chất béo, chủ yếu ở phần mỡ bò. Ngoài việc tăng thêm hương vị, chất béo còn làm tăng hàm lượng calo trong thịt bò.
Lượng chất béo trong thịt bò sẽ phụ thuộc vào tuổi tác, giống, giới tính và nguồn thức ăn của con bò đó. Ngoài ra, các sản phẩm từ thịt bò đã qua chế biến như xúc xích, thịt bò muối hay thịt bò khô có chứa nhiều chất béo hơn.
Các chất béo có trong thịt bò bao gồm cả chất béo bão hoà và chất béo không bão hoà. Các acid béo chính bao gồm stearic acid, oleic acid và palmitic acid.
Ngoài ra, thịt bò cũng chứa một lượng chất béo chuyển hóa của động vật nhai lại. Chất béo chuyển hóa của động vật nhai lại tương đối lành mạnh. Điển hình nhất là CLA rất tốt cho sức khỏe.
Vitamin và khoáng chất
Thịt bò là một loại thực phẩm dồi dào vitamin cùng khoáng chất. Các loại vitamin và khoáng chất được tìm thấy trong thịt bò gồm: Vitamin B12; Vitamin B6; Kẽm; Selenium; Sắt; Niacin; Phosphorus. Ngoài ra, thịt bò còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác không đáng kể.
Các thành phần khác
Bên cạnh protein, chất béo cùng các vitamin và khoáng chất, thịt bò còn chứa một số hợp chất tốt cho sức khỏe khác như:
Creatine: cung cấp năng lượng cho cơ bắp, có lợi cho vận động viên và những người chơi thể thao hay dân tập thể hình.
Taurine: có khả năng chống oxy hoá đóng vai trò quan trọng đối với tim và cơ bắp.
Glutathione: giúp làm đẹp da, tốt cho gan, cải thiện hệ miễn dịch và sức khỏe.
CLA: cải thiện làn da và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Bánh mì Sandwich bao nhiêu calo? Ăn bánh mì Sandwich có béo không?
Lưu ý quan trọng khi ăn thịt bò
Thành phần dinh dưỡng chủ yếu có trong thịt bò chính là protein. Chất dinh dưỡng này chiếm đến 30% trong thành phần của thịt bò nạc. Hàm lượng protein này rất quan trọng đối với sức khoẻ mỗi người.
Đối với những người chơi thể thao thì thịt bò trong khẩu phần ăn hàng ngày là thực phẩm không thể thiếu. Nhưng bạn cũng cần chú ý về việc chế biến để có thể đảm bảo được chất dinh dưỡng không bị thay đổi.
– Không nên nấu chung thịt bò với thịt heo. Khi nấu chung sẽ làm mất các chất dinh dưỡng của từng loại.
– Không nên nấu chung thịt bò với đậu nành, khi kết hợp sẽ gây ra bệnh gout.
– Không nên nấu chung chung thịt bò với hải sản, tạo ra chất kết tủa, giảm sự hấp thu canxi và phốt pho.
– Những có tiền sử về mỡ máu không nên ăn thịt bò vì nó có những thành phần được bác sĩ khuyên nên hạn chế ăn để tránh nguy cơ tăng mỡ máu một cách đột biến.
– Những người bị bệnh cao huyết áp cũng nên hạn chế ăn thịt bò vì nó chứa một lượng chất béo cao.
– Người bị u xơ cổ tử cung không nên ăn thịt bò vì nó sẽ kích thích hormone estrogen gây ảnh hưởng trực tiếp đến khối u.
Bài viết trên chúng tôi đã giải đáp hết những thắc mắc của bạn đọc về thịt bò bao nhiêu calo? Hy vọng những thông tin sức khỏe mà chúng tôi cập nhật ở trên sẽ mang đến cho bạn những điều bổ ích.
Nếu là một người yêu thích bóng đá thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ bất cứ trận đấu nào. Vậy hãy theo dõi website của chúng tôi để cập nhật lịch thi đấu bóng đá của tất cả các giải đấu thường xuyên nhé!
"Những thông tin trên chỉ mang tính chất giải trí tham khảo không cổ xúy cho các hành vi đánh bạc, cảm ơn bạn đã theo dõi hết bài viết. "
